Bolognese gefrorenes hackfleisch einfrieren

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Wenn sie auch nur leicht warm ist, kann sich im Gefrierschrank Kondenswasser bilden, welches die Blognesesoße beim Auftauen wässrig macht.
Auch sollten Sie die Bolognese in einem luftdichten Behälter einfrieren.

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Gefriereignung

❄️❄️❄️❄️❄️

gut

Lagerdauer

1–3 Monate

min -18°C 🌡️

Auftauzeit

4–6 h (antauen)

Kühlschrank (+1 bis +5°C)

Auftauzeit

2–3 h (antauen)

Raumtemperatur (+20°C)

Schritt für Schritt Anleitung

  • Frisches Hackfleisch verwenden

    Verwende nur sehr frisches Hackfleisch zum Einfrieren.

    So behältst du den Überblick und weißt immer, wie lange das Hackfleisch schon im Gefrierfach liegt. Einfach, übersichtlich und kostenlos!

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Bolognese ist ein klassisches italienisches Gericht aus Rinderhackfleisch, Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen.

Bolognese wird immer gerne gegessen

Nudeln mit Bolognese gehört zu den beliebtesten Gerichten überhaupt.

Je frischer das Hackfleisch ist, desto besser bleibt die Qualität nach dem Auftauen erhalten. Sollte Ihnen eine Färbung Ihrer Tupperware nichts ausmachen, dann können Sie auch passende Dosen verwenden. Verarbeite es immer zu durchgegarten Gerichten. Bei -18 °C ist es 1-3 Monate haltbar.

Zum Ratgeber

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Damit ist sichergestellt, dass sie nicht zu lange gelagert wird.

  • Zum Auftauen nimmt man das Behältnis aus dem Gefrierschrank und lässt die Bolognese bei Zimmertemperatur oder über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  • Alternativ kann das Behältnis, sofern es wasserdicht ist, auch in lauwarmes Wasser gelegt werden. Dazu notiert man auf einem Etikett das Datum, an welchem die Bolognese eingefroren wurde.

    • Eingefrorene Bolognese können Sie ohne Bedenken zwischen bis zu 6 Monaten im Kühlfach lagern. Die Bolognese unter häufigem Umrühren kochen, bis sie durch ist.

    Und das war’s auch schon! Gibt man sie warm in den Gefrierschrank, schadet das sowohl der Bolognese als auch dem Gefrierschrank, der übermäßig Energie aufwenden muss.

  • Die Bolognese kann in kleine Portionen unterteilt werden.

    Ob für Bolognese, Frikadellen oder Aufläufe – gefrorenes Hackfleisch ist vielseitig einsetzbar. Er teilt seine persönlichen Erfahrungen zum Thema Lebensmittel einfrieren wie lange ist eine gefrorene ente haltbar Form von geschriebenen Artikeln und Beiträgen.

    • Achten Sie darauf, dass die Soße in portionsgroße Gefrierbeutel gefüllt wird, und verschließen Sie alle Beutel - wenn möglich - luftdicht.


    -18°C und hygienisches Arbeiten sind essenziell für eine optimale Haltbarkeit. Drücke die Luft aus dem Beutel oder verwende eine Vakuumiermaschine.

  • Beschriften

    Beschrifte die Verpackung mit dem aktuellen Datum und dem Inhalt. In der Regel stellt dies kein Problem dar, weil die übrigen Reste spätestens am gleichen Abend oder am nächsten Tag erwärmt und gegessen werden.

  • Bolognese behält seinen unverwechselbaren Geschmack auch beim zweiten Erhitzen.

    Achte auf das Verbrauchsdatum.

  • Portionieren

    Teile das Hackfleisch in kleine, flache Portionen von maximal 500 g auf. Länger sollte die Soße nicht aufbewahrt werden.