Erbsenpüree aus gefrorenen erbsen

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Achten Sie darauf, nur die besten Erbsen auszuwählen. Zur Rezeptkiste

Mit getrockneten Erbsen

  • Weiche die getrockneten Erbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser und einer großen Schüssel ein. Wie lange gefrorenen brokkoli dünsten beliebte Variante ist die Zugabe von Knoblauch.

    So wird Ihr Erbsenpüree nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch!

    Häufige Fragen zum Erbsenpüree Rezept

    Wie lange kann man Erbsenpüree aufbewahren?

    Erbsenpüree kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beginnen Sie damit, die frischen Erbsen gründlich abzuspülen.

    Fügen Sie die Erbsen hinzu und blanchieren Sie sie für etwa 3-5 Minuten.

    Erbsenpüree, oder Erbsbrei und Erbsmus, wird traditionell eher mit getrockneten und eingeweichten gelben Schälerbsen gemacht. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie es nach Ihrem Geschmack an.

  • Pfeffer nach Geschmack: Frisch gemahlener Pfeffer fügt eine angenehme Würze hinzu.

    Erbsenpüree Rezept: So gelingt das cremige Gericht!

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    Einführung in das Erbsenpüree Rezept

    Was ist Erbsenpüree?

    Erbsenpüree ist ein köstliches und cremiges Gericht, das aus frischen oder gefrorenen Erbsen zubereitet wird.


    Dies entfernt Schmutz und eventuelle Rückstände. Der Käse sorgt für eine cremigere Textur und einen intensiveren Geschmack. Diese Zutaten bringen eine angenehme Schärfe ins Spiel.

  • Püriere alles mit dem Stabmixer. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, was es ideal für jede Gelegenheit macht.

    Achten Sie darauf, das Püree gut abzukühlen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Zur Rezeptkiste

    Autor: Susanne Queck

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Original auf oma-kocht.de vom 16. Wie bei klassischem Kartoffelbrei gehört dann noch ein Wie lange man gefrorene brotstifte backen kann Milch dran und fertig ist dein cremiges Erbspüree.

Fügen Sie die Butter hinzu und pürieren Sie alles gut, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Zum Autorenprofil. Es kann als Aufstrich dienen und verleiht jedem Biss eine cremige Note. Wenn das Püree zu dick ist, können Sie nach und nach etwas von dem aufgefangenen Kochwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 4: Verfeinern des Erbsenpüree

Jetzt kommt der letzte Schritt: das Würzen.

Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, ist das Einfrieren eine gute Option.

Kann man Erbsenpüree einfrieren?

Ja, Erbsenpüree lässt sich hervorragend einfrieren. Zudem enthalten sie viele Vitamine und Mineralstoffe, wie Vitamin C, Vitamin K und Eisen.