Gefrorene spargel im dampfgarer
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Chr.) als überaus gesund.
Die Gesundheitsbombe enthält neben den wichtigen Ballaststoffen auch Folate, Kalium, B-Vitamine und außerdem ein ausgewogenes Wie man gefrorenes whiting in luftbraten kocht an bioaktiven Pflanzenstoffen.
Während jedoch im Wasserbad viele von seinen Nährstoffen und auch sein gutes Aussehen
verloren geht, wird dieses beim Garen verstärkt.
In der Garschale wird der Spargel gleichmäßig gegart. Damit bekommst Du ein leckeres Ergebnis. Du kannst ihn auch direkt auf dem Grill zubereiten. 30 Minuten
Spargel im Dampfgarer zubereiten
Das Dampfgaren ist eine schonende Zubereitungsmethode aus Asien.
Falls ja, hast Du sicherlich schon gemerkt, dass man Vorsicht walten lassen muss. Damit alle Spargelstangen gut gegart werden können.
3. Du kannst es warm oder kalt trinken. 400 v. Wir werden dir zeigen, wie du gefrorenen Spargel ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. So erhältst du ein leckeres Ergebnis.
Du weißt sicher, dass gefrorenes Fleisch nicht einfach so aufgetaut werden darf.
Damit der Spargel besonders lecker wird, empfehlen “Kenner”, etwas Zucker, Salz und ein Stück Weißbrot hinzuzufügen. Probiere es aus und überrasche deine Familie und Freunde mit leckeren und erfrischenden Gerichten.
Gefrorener Spargel – So gelingt Dir der Genuss! Achten Sie auf:- IQF-Kennzeichnung (Individuell Schnell Gefroren) – verhindert Klumpenbildung
- Gleichmäßige Stärke – dünne Stangen (unter 1,5 cm) eignen sich besser zum direkten Garen
- Keine Eiskruste – deutet auf mehrfaches Einfrieren hin
Typische Fehler und wie Sie sie vermeiden
Fehler #1: Vor dem Garen auftauen
Lösung: Direkt aus der Tiefkühltruhe in das heiße Garmedium geben.
Aber das ist noch nicht alles, denn er hat auch reinigende und entgiftende Eigenschaften. So bleibt das Fleisch saftig, zart und aromatisch. Das Geheimnis liegt im direkten Übergang vom Tiefkühler zum heißen Garmedium.
Zubereitungsmethode Temperatur Garzeit Besonderheit Vermeiden bei. Ofenrosten 220°C Umluft 10-12 Min Knackige Röstaromen feuchtem Spargel Pfanne mittlere Hitze 8-10 Min Schnellste Methode zu viel Öl Dämpfen Dampf 100°C 6-8 Min Nährstoffschonend langer Garzeit Grill 200°C indirekt 7-9 Min Raucharomen feuchtem Spargel
Praxiswissen aus der Profiküche
Bei der Zubereitung von gefrorenem Spargel entscheidet die Wassermanagement-Strategie über Erfolg oder Misserfolg.
Wer es klassisch mag, wie meine Großmutter, bleibt bei der wie macht man bananenbrot mit gefrorenen bananen Sauce Hollandaise, welche man schnell aus Eigelb und Butter anrichten kann.
→ die besten Rezepte
Dampfgaren: Modernes Kochen für die ganze FamilieUnsere Empfehlung
Dieses Kochbuch für den Dampfgarer lieferte mehr als nur einen kreativen Anstoß!
Nach der Garzeit 2 Minuten abtropfen lassen.
Wann gefrorener Spargel die bessere Wahl ist
Gefrorener Spargel punktet besonders außerhalb der Saison (April-Juni). Spargel in den „passenden“ Behälter geben
Am besten wird das Gemüse nun in eine (oder auch mehrere) gelochte Garschalen gegeben.
Spargelwasser aus dem Glas ist allerdings weniger empfehlenswert, da es dort oft viel Zucker enthält. Guten Appetit!
Bissfester Spargel: Tipps zum Kochen und Grillen
Hast Du schon mal versucht Spargel zu kochen? Wichtig: Vor dem Servieren überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, um Matsch zu vermeiden.
Fehler #1: Vor dem Garen auftauen
Lösung: Direkt aus der Tiefkühltruhe in das heiße Garmedium geben.
Aber das ist noch nicht alles, denn er hat auch reinigende und entgiftende Eigenschaften. So bleibt das Fleisch saftig, zart und aromatisch. Das Geheimnis liegt im direkten Übergang vom Tiefkühler zum heißen Garmedium.
| Zubereitungsmethode | Temperatur | Garzeit | Besonderheit | Vermeiden bei. |
|---|---|---|---|---|
| Ofenrosten | 220°C Umluft | 10-12 Min | Knackige Röstaromen | feuchtem Spargel |
| Pfanne | mittlere Hitze | 8-10 Min | Schnellste Methode | zu viel Öl |
| Dämpfen | Dampf 100°C | 6-8 Min | Nährstoffschonend | langer Garzeit |
| Grill | 200°C indirekt | 7-9 Min | Raucharomen | feuchtem Spargel |
Praxiswissen aus der Profiküche
Bei der Zubereitung von gefrorenem Spargel entscheidet die Wassermanagement-Strategie über Erfolg oder Misserfolg.
Wer es klassisch mag, wie meine Großmutter, bleibt bei der wie macht man bananenbrot mit gefrorenen bananen Sauce Hollandaise, welche man schnell aus Eigelb und Butter anrichten kann.
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Nach der Garzeit 2 Minuten abtropfen lassen.
Wann gefrorener Spargel die bessere Wahl ist
Gefrorener Spargel punktet besonders außerhalb der Saison (April-Juni). Spargel in den „passenden“ Behälter geben
Am besten wird das Gemüse nun in eine (oder auch mehrere) gelochte Garschalen gegeben.
Spargelwasser aus dem Glas ist allerdings weniger empfehlenswert, da es dort oft viel Zucker enthält. Guten Appetit!
Bissfester Spargel: Tipps zum Kochen und Grillen
Hast Du schon mal versucht Spargel zu kochen? Wichtig: Vor dem Servieren überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, um Matsch zu vermeiden.