Kuchen rezepte mit gefrorene johannisbeeren
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Dafür das Mehl, die zimmerwarme Butter, den Zucker, das Ei und die Prise Salz in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
⅔ des Teiges in die Form drücken und aus dem restlichen Teig einen Rand formen. In unserer Obstkuchen-Rubrik gibt es übrigens viele weitere, leckere Inspirationen – angefangen von Omas Apfelkuchen mit Streuseln über den Feuerwehrkuchen mit Kirschen und Streuseln, den Himbeerkuchen bis hin zum Brombeerkuchen.
Und wenn du ein paar Rispen von den Johannisbeeren über hast, lege sie auf den fertigen Kuchen zum Servieren. Dann machst du den Rührteig für den Johannisbeer Baiserkuchen. Den Boden 15–20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Vielleicht zusammen mit ein paar Blättern Minze. Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
Meinen saftigen Johannisbeerkuchen mit Schmand, die Johannisbeer-Streusel-Taler, die saftigen Muffins oder der Wie man eine gefrorene lasagne in der fritteuse zubereitet sind ohnehin immer gut. Der Rührteig wird dann erstmal ein bisschen vorgebacken.
Die Johannisbeeren sind die perfekte säuerliche Ergänzung zur süßen Baisermasse.
Die Johannisbeeren können natürlich auch ausgetauscht werden, allerdings sind sie für einen Baiserkuchen besonders gut geeignet. Sie können dies mit einem Messer tun, indem Sie Hackbewegungen ausführen.
SCHRITT 6
Anschließend den Teig mit den Händen kneten.
Irgendwann habe ich angefangen, meine Rezepte auch auf meinem Blog festzuhalten. Aufsehen.
SCHRITT 4
Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.
SCHRITT 5
Weiche Butter und Eigelb zur Mehlmischung hinzufügen. Er wird etwas geschützt vor dem Beerensaft. Hach, glücklicherweise gibt´s so viele Möglichkeiten!
Mit einer Gabel das Mehl mit Butter und Eigelb vermischen, bis es krümelig ist. Heute verrate ich euch ein Rezept für Johannisbeer-Streuselkuchen mit Nüssen. Der Teig ist ein leckerer, aber einfacher und vor allem sehr schnell gemachter Rührteig und mit den säuerlichen Johannisbeeren hat man die perfekte Ergänzung.
Das Aller- wirklich Allerallerbeste an dem Johannisbeerkuchen mit Baiser ist aber, dass er super schnell gemacht ist und dabei ja auch noch optisch was hermacht.
So entstehen hübsche Wellen und Spitzen im Baiser, sieht nachher dann ganz hübsch aus. Die Seiten auf die gleiche Weise formen. Allerdings musst du sie komplett auftauen lassen und wenn sie recht feucht sind, mit zwei extra Löffel Stärke bestäuben.