Gefrorene beeren eis

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Eine geringe Menge hochprozentiger Alkohol kann helfen oder auch Glucosesirup. In Sekunden lassen sich unzählige, leckerste Sorten zurbereiten, die noch nicht einmal auf die Hüfte gehen. Dann kommt jetzt meine Mini-Anleitung mit meinen drei Lieblingen von oben.

Fruchtiges Blitz-Eis – Eis in einer Minute ohne Eismaschine

Fruchtiges Blitz-Eis ist im Sommer unverzichtbar!

Meine Lieblingskombinationen:

Du kannst Blitz-Eis mit Joghurt, Quark, Skyr, Buttermilch, Sahne, Frischkäse, etc. Das fruchtige Blitz-Eis ist ja auch eigentlich ein Genuss ohne Reue, kippt man nicht Tonnen von Zucker rein.

Das sind meine liebsten Kombinationen:

  • Johannisbeeren + Sahne, Kochsahne geht auch gut
  • Kirschen + Frischkäse, gerne gebe ich hier auch noch einen Löffel Kakao dazu für eine Schoko-Kirsch-Variante
  • Aprikose + Quark, gerne auch mal mit etwas Thymian – schmeckt super

Weiter unten schreibe ich euch noch die genauen Standmixer gefrorene früchte und optionalen Zutaten auf.

Du gefrorene gnocchi kochzeit es süßer?

Beim Blitz-Eis mag ich es auch süßer 😉.

Pfirsiche und Nektarinen mag ich auch noch gerne (beide sorbithaltig).

Früchte vorbereiten

Die Früchte müssen grundsätzlich durchgefroren sein. herstellen. Das funktioniert auch mit einer Küchenmaschine.

Tipp:

Mit einigen Minzblättern kann man dem Fruchteis eine besondere Note verleihen.

Kekse, Karamellstücke, Schokoraspel oder ähnliches, empfehle ich erst ganz am Ende zuzugeben. Was du aber schon brauchst, ist ein einigermaßen leistungsfähiger Standmixer, Multi-Zerkleinerer oder Thermomix. Also, keine Angst, Ladys: Dieses fruchtig-frische Eis ist absolut Bikinfigurtauglich!

Das Eis ist ürbigens im Nu zubereitet - ihr braucht dazu einen Pürierstab oder eine Mixer.

Zutaten (für eine große Portion)

  • 200 g gefrorene Beeren (z.B.

    Da kannst du einen Mixbehälter einfach auf die Waage stellen und die Zutaten fix einwiegen.

    • Kalorien: 129
    Proteine: 7
    Fett: 4
    Kohlenhydrate: 14
    Portionen: 1

    Wer von euch dann doch ein paar Extra-Kalorien wünscht, der kann das Eis noch toppen - zum Beispiel mit geraspelter Schokolade, Krokant, Schokosoße oder Kokosraspeln.

    Auch brauchen Erdbeeren weniger (manchmal gar keinen) Zucker, die von Natur aus sauren Johannisbeeren benötigen mehr süße Unterstützung. Ja, ich kaufe dafür den fettreduzierten. Ich gebe allen Mengen übrigens in Gramm an. Bereite dich darauf vor, deinen Sommer mit einer Kugel voller Geschmack und Frische zu bereichern!

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    Warum sollte ich Eis aus gefrorenen Johannisbeeren machen?

    Eis aus gefrorenen Johannisbeeren ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Speiseeis.

    So bleiben die Stücke erhalten.

Ich freue mich, wenn du es mit deinen Freunden teilst und mich mit @kochtrotz auf Instagram, TikTok und Facebook markierst.

Schnell und einfach Joghurt-Beeren-Eis

So lange habe ich darauf gewartet: Endlich sommerliche Temperaturen, endlich wieder Zeit für Eis, endlich kann ich wieder mein Joghurt-Beeren-Eis machen.

Das sind aber persönliche Vorlieben, wobei ich Melonen und Zitrusfrüchte für ungeeignet halte.

Meine Lieblinge sind Johannisbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren (nicht histaminarm), gefolgt von Aprikosen (sorbithaltig), Mango (nicht fructosearm aber histaminarm) und Kirschen (sorbithaltig). Größere Früchte wie Erdbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, werden vorab geputzt und in kleinere Stücke geschnitten.


Hier geht’s zu meinen Rezepten! Probiere es aus und genieße die fruchtige Frische von Eis aus gefrorenen Johannisbeeren!

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Blitz-Eis aus Beeren Rezept

Und so geht´s:
Nehmen Sie gefrorene Beeren, der Favorit beim Eis sind natürlich Erdbeeren, aber es geht auch sehr gut mit allen anderen Früchten.

Dieses Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Erfrischung, die du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.