Gefrorene leberknödel wie lange kochen
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4. Wichtig ist, dass das Wasser während des Kochens nicht sprudelnd kocht, sondern nur leicht simmert. Wir haben viele Rezepte mit den unterschiedlichen Sorten von Brühe für Sie. In unserer Warenkunde finden Sie außerdem Infos über Herstellung, Einkauf und Aufbewahrung von Brühe.
Suppe: Die besten Rezepte
Schnell, einfach, lecker!
Wenn der Knödel durchgekocht ist, sollte er innen keine rohe oder rosa Farbe mehr haben. Gib die gefrorenen Knödel einfach in das kochende Salzwasser und lasse sie für etwa zwanzig Minuten darin ziehen. Die Fleischmasse wird mit trockenen Brötchen, die vorher in Milch eingeweicht und ausgedrückt wurden sowie Ei gebunden und mit Petersilie und weiteren Gewürzen gewürzt und zu Knödeln geformt.
Die Herkunft der Leberknödel liegt vermutlich in der ländlichen Küche, wo man versuchte, alle Teile des geschlachteten Tieres zu verwerten. …weiterlesen