Wie macht man gefrorenen rosenkohl

Lass es anschließend nur ein paar Minuten kochen – und schon kannst du es servieren. Willst Du Rosenkohl länger aufbewahren, kannst Du ihn auch einfrieren. Wenn nicht, keine Sorge, das ist gar nicht so kompliziert und ich erkläre dir, gefrorenes hackfleisch haltbarkeit du den Rosenkohl richtig zubereitest.

Guten Tag!

Es kommt darauf an, wie du den Rosenkohl zubereiten möchtest.

Am besten im Kühlschrank oder Gefrierfach. Das ist mehr, als man von manchem traurigen Exemplar im Gemüseregal behaupten kann.

Ein weiterer Pluspunkt: Du musst ihn nicht putzen. Wer Biss liebt, zieht früher den Stecker – also den Rosenkohl.

Und dann gibt es da noch die Dampfgarmethode, die sich wachsender Beliebtheit erfreut. Außerdem ist er reich an Glukosinolaten, einer Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, die das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen senken können.

Oder alles zusammen, wenn du mutig bist. Darüber hinaus enthält er viele Vitamine, vor warum sind gefrorene beeren ungesund Vitamin A und C, sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Der Vorteil: Der Geschmack bleibt intensiver und das Gemüse verliert weniger Nährstoffe.

Es enthält in der Regel mehr Vitamine und Nährstoffe als Gemüse in Gläsern oder Dosen und auch mehr als frisches Gemüse, das einige Tage im Kühlschrank gelagert wurde. Wenn er schon weich ist, musst du ihn weniger lange kochen. Und wer’s extravagant mag, kocht ihn in Gemüsebrühe oder gibt ein bisschen Muskatnuss dazu.

Küchenfertiges TK-Gemüse ist eine tolle Sache!

Kein mühsames Entfernen von welken Außenblättern oder aufwendiges Waschen – einfach Packung auf, ab in den Topf und los geht’s.

Wenn du also das nächste Mal Rosenkohl kaufst, kannst du es ruhig mal damit versuchen, ihn einzufrieren. Zum Überziehen wenden.

Schritt 3: Auf dem Herd anbraten

Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder eine andere große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. So bleibt der Brokkoli schön knackig und nicht matschig.

Hierfür kannst du beispielsweise Grünabfälle, Laub oder Stroh verwenden, um die Erde deiner Rosenkohlpflanzen zu bedecken. Aber Achtung: Wenn Du ihn über Zimmertemperatur tiefgefrorene wareniki kochen möchtest, dann verwelkt er sehr schnell. Er wird meist direkt nach der Ernte blanchiert und schockgefrostet, was bedeutet: Viele Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten.

Allerdings kann es sein, dass dir von sehr viel Ballaststoffen Blähungen verursacht werden. Wenn du ihn kochen möchtest, dann solltest du ihn etwa 10 Minuten in kochendem Wasser kochen.