Aprikosenwähe mit gefrorenen früchten

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Generell kannst du eine zu wässrige Wähe vermeiden, indem du die Früchte vorhin kurz in der Pfanne oder im Backofen auf Backpapier erwärmst. Die Füllung ist noch wackelig wird nach wie kochen sie gefrorene, ungekochte tamales Auskühlen fest.

Topping

  • Die Fruchtwähe nach dem Auskühlen je nach Geschmack mit Puderzucker oder Zimtzucker bestäuben.

Anstatt mit gemahlenen Nüssen kann der Teigboden auch mit zerbröselten Keksen bedeckt werden.Wer sich nicht für eine Frucht entscheiden möchte, kann die eine Fladenhälfte zum Beispiel mit Äpfel und die andere mit Aprikosen belegen.Zur Schweizer Fruchtwähe wird gerne Schlagrahm gereicht.

Ich freue mich sehr über Deine Bewertung!

Fruchtwähe (Wähe mit gefrorenen Früchten)

Bunte Früchte versüssen unseren Alltag und besonders auf einer leckeren, süssen Fruchtwähe.

Den Teig auf das Kuchenblech / Backpapier geben und den Kuchen / Teig Boden mit einer Gabel einstechen. Die Aprikose wird heutzutage hauptsächlich in den Mittelmeerstaaten (Italien, Frankreich, Spanien) angebaut.


Nach belieben mit den Haselnüssen bestreuen… die Aprikosen dazugeben…

Für den Guss…
1 oder 2 Eier, 1.5 dl Halbrahm, 1 Rahmquark (150g), 2 Esslöffel Maizena (falls nicht zur Hand kann auch Mehl verwendet werden), 2 Esslöffel Zucker und 1 Beutel Vanillezucker. Am Besten zwischendurch immer wieder einen Kontrollblick in gefrorenes brot aufbacken mikrowelle Backofen werfen.

Zum Schluss die Aprikosenwähe je nach Belieben mit Zucker bestreuen und ein wenig abkühlen lassen.

Nach meinen Apfelwähe – Apfelwähe Rezept,  Zwetschgenwähe – Zwetschgenwähe Rezept und Rhabarberwähe – Rhabarberwähen Rezept  möchte ich Euch nun ein Aprikosenwähe – Aprikosenwähen Rezept vorstellen.

Die Saison für Aprikosen ist die Sommerzeit so ab Juni! (mit gefrorenen Früchten 25 min vorbacken)

Guss

  • 1 dl Milch, 1 dl Rahm, 1 EL Zucker, 1 Pk Vanillezucker, 1 ½ TL Speisestärke und 1 Ei mit einem Schwingbesen oder einer Gabel verquirlen.

  • Nach Ablauf der 20 min Backzeit den Guss über die Früchte giessen.

  • Die Wähe nochmal ca 20 min auf unterster Schiene fertig backen.

    Durch die Auswahl des Obstes kannst du dich (bei Interesse) zusätzlich der Natur anpassen und saisonales Obst aus der Region auswählen.

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  • Den Teig dicht einstechen und mindestens 30 gefrorene aprikosen rezepte zugedeckt kühl stellen.

    Denn ansonsten wässern sie zu stark auf der Wähe. Egal ob gefroren oder gebacken, das süsse Obst ist immer ein leckerer Snack oder ein gelungener Dessert zum Abschluss eines Essens. Gerne verrate ich euch mein gelingsicheres Grundrezept für ein feiner Fruchtfladen. Die Wähe dann für 20min. Wenn dir der Zucker zu ungesund ist, dann kannst du ihn durch Xylit ersetzen und so Kohlenhydrate und Kalorien einsparen.

    mit Unterhitze und Oberhitze bei 200 Grad in der untersten Rille des Backofens backen. Egal, ob du gerne Zwetschgenwähe mit gefrorenen Früchten, Aprikosenwähe mit gefrorenen Früchten oder sonst eine Fruchtwähe hast, sie schmeckt immer wunderbar und ist kinderleicht zubereitet. Doch auch die Schweiz ist mit den Walliser Aprikosen bekannt.
    In diesem Beispiel verwendete ich frische Früchte.

    Lauwarm oder abgekühlt servieren. War das Rezept hilfreich? August 2008 publiziert

    • Schweizer Fruchtwähe

    Die Gefrorene eier im hühnerstall kann mit beliebigen Früchten der Saison wie zum Beispiel Äpfel, Zwetschgen, Aprikosen oder Rhabarber belegt werden.

    🙂

    Als Zutaten braucht Ihr zuerst einen Blätterteig oder Kuchenteig, natürlich Aprikosen (in diesem Beispiel waren es 600g) und gemahlene Haselnüsse.

    Das Kuchenblech (32cm Durchmesser) ein wenig mit Butter bestreichen oder ein Backpapier auslegen. Saure Früchte, wie Rhabarber benötigen bis zu vier mal so viel Zucker.Bereits gesüsste Tiefkühlfrüchte brauchen keinen zusätzlichen Zucker.

  • Die Wähe 20 min bei 200° Ober/Unterhitze auf unterster Schiene vorbacken.

    Versuche auch nebst den klassischen Apfel- Aprikosen, Rhabarber und Kirschen- und Apfelwähen einmal eine Kombination aus verschiedenen Obstsorten.