Gefrorener apfelstrudel backen
Startseite / Gefrorener apfelstrudel backen
Es lohnt sich, Auftau- und Aufwärmzeiten kurz zu notieren – so bleibt der Strudel unkompliziert einsetzbar und Ferien- oder Familienbesuch gelingt stressfrei.
Praktisch ist: Mit passender Etikettierung und kurzem Blick auf die restlichen Lagerzeiten lassen sich Lebensmittel-Verschwendung und Frust vermeiden.
Apfelstrudel lässt sich gut vorbereiten – auch wenn der Alltag knapp organisiert ist.
Sie behalten beim Backen Struktur und sorgen für eine ausgewogene Süße-Säure-Balance.
Kann Apfelstrudel auch in der Mikrowelle aufgewärmt werden?
Für einzelne Portionen ist das möglich, meist wird der Teig jedoch weniger knusprig. Nach dem Backen Strudel immer gut auskühlen lassen.
Welche Apfelsorte passt am besten für die Füllung?
Empfehlenswert sind eher säuerliche Sorten wie man gefrorenes blumenkohl ohne mikrowelle kocht Boskop, Elstar oder Braeburn.
Direkt servieren.
Mikrowelle – praktikabel nur für kleine Mengen
Das Erwärmen des Apfelstrudels in der Mikrowelle ist möglich, führt aber oft zu leichtem Durchweichen. In nur wenigen Minuten können Sie sich und Ihre Gäste mit einem frisch gebackenen Apfelstrudel verwöhnen.
Einfache Zubereitung: Legen Gefrorenen schinken auftauen den gefrorenen Strudel einfach auf ein Backblech, backen Sie ihn in zwei Phasen und lassen Sie ihn dann ein paar Minuten abkühlen – fertig!
Hier musst du mit 30 bis 40 Minuten bei einer Backtemperatur von 180 bis 200 Grad rechnen.
.
Wer die Reste clever lagert, hat auch am Folgetag noch ein kleines Highlight im Kühlschrank. Dann möglichst luftdicht verpacken – etwa in einer großen Glasdose oder mit Frischhaltefolie umwickeln. Knusprigkeit wird dabei jedoch selten erreicht.Haltbarkeit und Lagerung von Apfelstrudel
Frisch gebackener oder roher Apfelstrudel hält sich im Kühlschrank erneut laut BfR oder USDA meist 1–2 Tage bei gründlicher Kühlung (4–7 °C).
Wird dieser hingegen bei einer höheren Temperatur eingefroren, so wird dieser relativ schnell schlecht und auch der Geschmack verändert sich schon nach kurzer Zeit.
Somit würde von dem Apfelstrudel schon nach kurzer Zeit kein Genuss mehr ausgehen.
Apfelstrudel hält sich eingefroren geschmacklich rund 4 Monate
Wird der Apfelstrudel eingefroren, so ist dieser über einen Zeitraum von rund 4 Monaten haltbar.
B. durch Vakuumieren).
| Methode | Vorteile | Nachteile | Empfohlene Lagerdauer |
|---|---|---|---|
| Gebacken und gekühlt | Schnell servierfähig, einfache Handhabung | Teig kann etwas weicher werden | 1–2 Tage |
| Roh vorbereitet, nächsten Tag gebacken | Frischeste Konsistenz beim Servieren | Einen weiteren Arbeitsgang nötig | Bis zu 12 Stunden |
| Einfrieren (roh oder gebacken) | Lange Vorratshaltung, flexible Planung | Auftauen/Backen braucht etwas Zeit | Bis zu 2 Monate |
Das richtige Sorbet eis aus gefrorenen früchten – so bleibt der Apfelstrudel knusprig
Beim Aufwärmen vom Apfelstrudel ist entscheidend, wie er gelagert wurde.
Einzelportionen auftauen, im Ofen nachbacken oder nach dem Auftauen frisch aufbacken – so wird das Ergebnis am aromatischsten.
Wie verhindert man durchweichten Apfelstrudel vom Vortag?
Das Vermeiden von zu viel Feuchtigkeit ist der wichtigste Punkt. Die Teigstruktur wird dadurch elastischer und beim Ausziehen reißt er seltener.
Keine komplizierten Schritte – einfach in den Ofen und genießen.
Für jede Gelegenheit: Ob für ein gemütliches Abendessen, eine Geburtstagsfeier oder einfach zum Kaffee – der Apfelstrudel ist ein Dessert, das immer gut ankommt.
Lange Haltbarkeit: Gefroren bleibt der Apfelstrudel lange frisch, sodass Sie ihn immer griffbereit haben können, wenn sich Besuch ankündigt oder der Appetit auf etwas Süßes kommt.
Der gefrorene Apfelstrudel ist die perfekte Wahl für alle, die ein einfaches, aber leckeres Dessert genießen möchten.
Füllung erst kurz vor dem Einrollen vorbereiten, Teig ausreichend mit Butter bestreichen und nicht warm verpacken. Der rohe Strudel kann auf einem Backblech mit Backpapier aufgebaut und dann – locker abgedeckt mit Frischhaltefolie – bis zu 12 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Apfelfüllung am besten erst direkt vor dem Zusammensetzen herstellen.
- Rohling mit Butter einpinseln – gefrorenes gemüse auftauen vermindert Durchweichen.
- Backzeit am nächsten Kann man gefrorenes hähnchen braten evtl.
Dieser praktische Fertigstrudel spart nicht nur Zeit in der Zubereitung, sondern sorgt auch für einen authentischen Genuss – ganz ohne großen Aufwand.
Warum der gefrorene Apfelstrudel eine hervorragende Wahl ist:
Perfekte Zutaten für den vollen Geschmack: Der Apfelstrudel besteht zu 75 % aus einer köstlichen Füllung – mit saftigen Äpfeln, Rosinen, Walnüssen, Zimt und einem Hauch von Weinbrand.
Für längere Vorratshaltung empfiehlt sich das Einfrieren.
- Gebackener Strudel stets abkühlen lassen, bevor er abgedeckt wird.
- Beim Einfrieren einzelne Portionen vorportionieren, so kann nach Bedarf entnommen werden.
- Zum Auftauen empfiehlt sich der Kühlschrank über Nacht.
- Gebäck sollte vor dem Verzehr immer auf wie lange hält gefrorenes in der kühltasche Verderbenszeichen wie Schimmel oder auffälligen Geruch geprüft werden – besonders bei Resten vom Vortag.
Einfrieren von Apfelstrudel – Was beachten?
- Apfelstrudel lässt sich sowohl roh als auch gebacken einfrieren (je nach Platz und Planung).
- Roh einfrieren: Strudel ungebacken, gut eingewickelt in Folie oder gefriergeeignete Behälter geben.
Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass kochzeit gefrorene semmelknödel luftdicht verpackt wird, damit sich im Tiefkühler kein Gefrierbrand auf diesem bildet.
Unsere Videoanleitung findest du hier auf Youtube.de oder (sofern du die Datenschutzerklärung akzeptiert hast) untenstehend:
Apfelstrudel im gebackenen oder rohen Zustand einfrieren?
Wer Apfelstrudel einfrieren möchte, kann diesen sowohl im gebackenen als auch im rohen Zustand einfrieren.
Für bestes Ergebnis empfiehlt sich das Aufwärmen im Backofen oder kurz in der beschichteten Pfanne.