Gefrorenes rinderfilet kaufen
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So bleibt es saftig und zart und entfaltet seinen vollen Geschmack.
Ob als Steak, Braten oder als Teil eines feinen Menüs, das Rinderfilet ist eine Delikatesse, die jeden Gaumen verwöhnt. Hinweise zur Lagerung
Kunden müssen alle Tiefkühlprodukte bei oder unter –18 °C lagern.
Aufgetaute oder unsachgemäß gelagerte Artikel können nicht zurückgegeben oder erstattet werden.
Wir stellen detaillierte Anweisungen zur Handhabung und zum Auftauen bereit, um die Produktsicherheit und den Geschmack zu erhalten.
7.
Der Fettanteil der Rinderlende ist sehr gering und beträgt je nach Marmorierung nur etwa 2 bis 3 Prozent.
Welche Sorten Rinderfilet kannst du beim Moselmetzger kaufen?
Bei uns kommen Fleischliebhaber und Genießer voll auf ihre Kosten: Wir bieten dir gleich zwei verschiedene Sorten an Rinderfilets an. Rückgaben und Rückerstattungen
Aufgrund der Verderblichkeit von gefrorenem Fleisch werden Rücksendungen nur bei qualitätsrelevanten Problemen (z.
Grille das Filet von allen Seiten etwa 5 Minuten bei direkter Hitze und lasse es dann bei indirekter Hitze 5-10 Minuten ruhen. Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Unsere Einrichtungen werden unter strikter Einhaltung der Hygienevorschriften gepflegt.
Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, werden regelmäßig in Hygienepraktiken und persönlichen Sicherheitsprotokollen geschult.
Während der Lagerung und des Transports werden Temperaturprotokolle geführt, um sicherzustellen, dass die Produkte bei oder unter –18 °C gefroren bleiben.
3.
Verwende hitzebeständiges Öl wie Rapsöl oder Butterschmalz und eine hochwertige Pfanne aus Edelstahl oder Gusseisen. Einfach leckeres und zartes Filet vom Rind.
Es zeichnet sich durch seinen zarten und saftigen Geschmack aus, ist dabei aber sehr feinfaserig und mager. Versand und Transport
Der Versand von Tiefkühlprodukten erfolgt über temperaturgesteuerte Logistikdienste, um eine durchgängige Kühlkette vom Lager bis zum Kunden zu gewährleisten.
Die Lieferzeiten werden im Vorfeld mit den Kunden abgestimmt.
Eventuelle Verzögerungen oder Störungen in der Logistik werden proaktiv kommuniziert.
Kunden werden gebeten, die Produkte sofort nach der Lieferung zu prüfen und etwaige Probleme innerhalb von 24 Stunden zu melden.
5. Diese Stücke sind auch unter den Namen Tournedo oder Chateaubriand bekannt und bieten einen einzigartig saftigen Gefrorene pilze richtig zubereiten. Produktqualitätssicherung
Alle gefrorenen Fleisch- und Rindfleischprodukte werden gemäß nationalen und internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards (z.
Es stammt aus der mittleren Rückenmuskulatur des Rindes und zeichnet sich durch seine feine Struktur und den besonders milden Geschmack aus.
Rinderfilet von der Simmentaler Färse
Filet (DE/FR), Tenderloin (EN), Lady's Cut, Filet Mignon (EN), Tournedos welpe gefrorene möhre, Lungenbraten (AT), Lende, Medaillons (DE)
Das Rinderfilet ist besonders mager und enthält im Vergleich zu anderen Teilstücken weniger Fett und Bindegewebe.
Unser argentinisches Filet, das durch seine freie Haltung in der Natur, das entsprechende Futter und die lange Reifezeit einen besonders kräftigen Fleischgeschmack aufweist und dabei trotzdem ausgesprochen zart bleibt.
Als traditioneller Metzger freuen wir uns, eine weitere Delikatesse anbieten zu können: Unser Jungbullen Filet aus der Eifel.
Unsere Qualität - Deutsche Simmentaler Färse
Als Premium-Fleischlieferant beziehen wir nur bestes Rindfleisch von Färsen (weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben und somit besonders hochwertiges und zartes Fleisch liefern) aus deutscher Haltung und Schlachtung.
Gefrorenes Rinderfilet – Premiumqualität
1.
Unter "Wet aging" versteht man die inzwischen übliche Reifung im Vakuum. Dieses Filet stammt von eingefrorenen kloßteig verwenden jungen weiblichen Rind, das noch nicht gekalbt hat.
Brate das Filet bei hoher Hitze scharf an und gare es anschließend im Ofen bei 120-140°C bis zur gewünschten Kerntemperatur. Da wären der Filetkopf, der auch als Chateaustück bezeichnet wird, gefrorener spießbraten im backofen dem sich hervorragend Filetsteaks schneiden lassen, wie etwa unsere butterzarten Argentinischen Rindersteaks.
Das Färsenfilet besticht mit seiner kräftig roten Farbe und seiner sehr feinen Marmorierung.
In welche Teilstücke lässt sich das Rinderfilet zerteilen?
Das zarte Fleisch der Rinderlende lässt sich in drei Teilstücke zerteilen, die jeweils für unterschiedliche Gerichte prädestiniert sind. Und versandkostenfreie Lieferung gibt es sogar schon ab 59€
Schließlich stammt das Rinderfilet aus dem Rücken des Rindes, den das Tier nur sehr selten beansprucht.