Mango marmelade aus gefrorenen früchten

Startseite / Mango marmelade aus gefrorenen früchten

Dann behältst du auch gleich den Überblick, für welche Person welches Glas bestimmt ist.

Mango-Marmelade

Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen

Gesamtzeit25 Min.

Zubereitung15 Min.

Garen10 Min.

NiveauEinfach

So anders, so lecker: unser Rezept für samtige, fruchtige Mango Marmelade schmeckt der ganzen Familie und ist der Hit beim nächsten Brunch.

Sie ist aber auch ein tolles Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche.

eat empfiehlt:

„Achte darauf, dass der Rand beim Verschließen der Gläser sauber ist. Gefrorenen spargel garen den Gelierzucker ist in der Marmelade ausreichend Zucker zum Konservieren drin.

Zum Schluss kannst du jedes Glas noch mit unseren Marmeladenetiketten personalisieren.

Dann koche für diese Person doch eine leckere Mangomarmelade.

Die Früchte hochkant auf ein Brett stellen und links und recht am Kern entlang das Fruchtfleisch entfernen und in grobe Stücke schneiden. Ein Trick, um etwas flüssigere Marmelade zu aprikosenwähe mit gefrorenen früchten, wenn du z. Bei sauren Früchten, wie z.

Sofort gut verschließen.

Achtung: Die Gläser nicht auf den Kopf stellen. Es hilft aber dabei zu erkennen, ob ein Deckel vielleicht kaputt ist und schadet somit auch nicht. In diesem Beitrag findest du alles, was du dazu wissen musst!
Entdecke den ZauberTopf Club
Tausende Rezepte für den Thermomix® inkl.

Oder nennst du einfach alles, was fruchtig auf euer Brötchen kommt, Marmelade? Es sei denn, der Aufstrich wird nicht aus Früchten, sondern Fruchtsaft hergestellt, dann heißt euer fruchtiger Aufstrich Gelee. Keime am Deckel durch die Hitze der Marmelade abzutöten. o.)

Gewürze: Verfeinert eure Konfitüre mit etwas Vanille, Zimt, Zitrone, Muskatnuss, Ingwer oder Anis – so verleiht ihr der Kreation ein aromatisches I-Tüpfelchen.

Liköre: Ein Schuss Likör, Rum, Prosecco oder Ähnliches kann ganz besondere Aromen freisetzen – probiert z.

Ungeöffnet, kühl und dunkel gelagert kann Konfitüren (oder Marmelade) mehrere Jahre haltbar sein.

Variations-Möglichkeiten für deine Marmelade

Früchte: Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche oder eine Komposition aus zweierlei Früchten.

B. Johannisbeeren, nimm lieber 2:1 oder 1:1-Zucker.

Wie lange ist selbstgemachte Marmelade haltbar?

Je mehr Zucker in der Konfitüre oder Marmelade enthalten ist, desto länger ist sie später haltbar. Achtung: Es gibt unterschiedliche Varianten von Gelierzucker. Gib dafür etwas Marmelade auf einen kleinen Teller und stelle ihn für wenige Minuten in den Kühlschrank.

Länger als 5 Minuten sollten die Gläser aber nicht Kopf stehen, sonst klebt die Konfitüre am Deckel fest.
Perfekt für Pinterest:

Mangomarmelade zubereiten
Schritt 1
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Dann probiere doch auch unseren Wie gefrorenes fleisch schneiden Mango, die Aprikosen-Konfitüre mit Rosmarin, den Kiwi-Himbeer-Aufstrich, unsere erbseneintopf tiefgefrorene erbsen die Caribbean Dream-Konfitüre.
Viele weitere Rezepte für Marmelade, Konfitüre und fruchtige Aufstriche aller Art findest du in der mein ZauberTopf-Club-Kollektion Obst aufs Brot.
Muss ich Marmeladengläser auf den Kopf stellen?
Wenn du sauber gearbeitet hast, ist das nicht nötig!

Passendes Equipment findest du bei uns in der Kategorie „Einkochen“.
Zutaten
500g frische Mango, gewaschen, geputzt und klein geschnitten
350g Gelierzucker
2 EL frischer Zitronensaft
Zubereitung
Gib die Mango in eine große, schwere Pfanne oder in einen Topf und zerdrücke die Früchte mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel, um den Saft freizusetzen.
Den Gelierzucker über gefrorene tintenfisch zubereiten Mango streuen und den Zitronensaft hinzufügen.

B. Gelierzucker 3:1 habt, ist, den Anteil der Früchte zu erhöhen, damit die fruchtige Masse flüssiger und nicht ganz so süß wird.
Marmelade ohne Gelierzucker
Du kannst Fruchtaufstrich auch ganz ohne Gelierzucker zubereiten und ihn stattdessen mit Leinsamen andicken. B. auch unsere KiBa-Marmelade (s.