Porridge gefrorene beeren
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Irgendwann ist mir aber mein Porridge ein wenig zum Hals raus gehangen. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert. Dort teile ich regelmäßig Fotos und Videos meiner Backkreationen und des Alltags in meiner Küche.
Eisbergsalat ist beispielsweise ein pflanzliches Lebensmittel, das unter pflanzlichen Lebensmitteln geringste Erbseneintopf tiefgefrorene erbsen an Antioxidantien enthält, da es zu 96 % aus Wasser besteht und sonst ziemlich geschmacksneutral ist.
Nach und nach lösen wir uns zuhause von der Kuhmilch und wechseln auf Pflanzenmilch wie Hafer- Mandel oder auch Kokosmilch.
Die Zutaten für die Wake up Bowl
Die Zubereitung dieser verführerischen Porridge Bowl ist denkbar einfach.
Die Banane ist nicht nur reich an Ballaststoffen, die Dich lange sättigen und Deinen guten Darmbakterien schmecken, sondern sie ist auch reich an wichtiger Folsäure.
Zudem habe ich noch eine Schilddrüsenunterfunktion und mein Körper läuft generell eher auf Sparflamme, auch wenn ich mit Schilddrüsenhormonen richtig eingestellt bin. Dafür eignet sich eine Keramikpfanne am besten.
Milch schäumen
Nun schäumst Du Deine Milch entweder im Milchschäumer oder per Hand bis ein perfekter, warmer Mascarpone dessert mit gefrorenen früchten entsteht.
Garnieren
Schließlich füllst Du Dein Porridge in zwei Schüsseln oder tiefe Teller, gibst auf die Mitte jeweils die Hälfte der gefrorenen Beeren, begießt es mit Deinem Milchschaum und garnierst mit den karamellisierten Bananenscheiben und etwas Minze.
An Guadn!
Serving: 1Portion | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 44.9g | Protein: 14.4g | Fat: 15.2g
Dann verlinke mich gerne! Schäle als erstes die Banane und gib sie zusammen mit den gefrorenen Himbeeren in den Mixer. Gefrorene Beeren stehen frischen Beeren in Sachen Nährstoffgehalt in nichts nach, sogar ganz im Gegenteil!
Eine Überproduktion kann somit auch ganz einfach abgepuffert werden und ein eigentlich saisonales Produkt steht Dir somit das ganze Jahr zur Verfügung, ohne über den Globus verschifft zu werden.
Ein Frühstück voller Nährstoffe
Ich mag aber hier ganz besonders den Kontrast von den kalten Beeren und dem warmen Eingefrorene leber.
Durch das schnelle Einfrieren nach dem Pflücken werden wichtige Nährstoffe bewahrt und die Lebensmittelverschwendung eingedämmt.
Die Basis besteht aus nährstoffreichen Haferflocken, die dir langanhaltende Energie liefern. Hast Du schon mein Rezept für mein Dirty Peanut Butter Porridge probiert? Oder mein Rezept für Mango-Granatapfel-Buchweizen? Weitere leckere vegane Rezepte findest Du *hier*. Du findest mich auf Facebook, Instagram, Flipboardund Pinterest.
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