Tiefgefrorener lachs rezepte

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B. Dill oder Petersilie)

Zeiten:

  • Vorbereitung: 2 Minuten
  • Garzeit im Airfryer: 12–15 Minuten bei 180°C
  • Gesamtzeit: max. 17 Minuten

Anleitung:

  • Heize deinen Airfryer auf 180°C vor – das sorgt für die perfekte Temperatur von Anfang an.
  • Bestreiche die tiefgekühlten Lachsfilets leicht mit Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
  • Lege die TK-Lachsfilets direkt in den Airfryer-Korb.
  • Lass den Lachs bei 180°C für 12–15 Minuten garen.

    Probier’s mal mit geröstetem Sesam zum Finish!

Wie lange dauert das Garen in der Pfanne?

Bei mittlerer Hitze reichen 4–5 Minuten pro Seite. 150 Gramm).

  • Legen Sie die Filets in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne ihn zu überfüllen. Dann jedes Filet mit Teriyaki-Sauce bepinseln und weitere 4 Minuten garen.
  • Den Fisch noch einmal mit Teriyaki-Sauce bepinseln und weitere 4 Minuten garen.

    Dazu muffin rezept mit gefrorenen himbeeren Couscous oder ein frischer Salat. Falls möglich, die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen. Mutige probieren Cajun-Gewürz oder Ahornsirup-Glasur – perfekt für Grillabende!

    • Asiatisch: Sojasauce, Ingwer und Sesamöl
    • Süß-scharf: Honig-Chili-Marinade
    • Rauchig: Paprikapulver und Kreuzkümmel

    Als Beilagen kombiniere ich gerne knackiges Gemüse mit cremigem Kartoffelpüree.

    Gute Qualität erkennst du an einem leichten Eisglanz auf der Oberfläche. Die ersten drei Minuten entscheiden über die Krustenbildung. Plötzlich fällt Ihr Blick auf die Tiefkühltruhe – und da liegt er, der rettende Fisch. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. Genug Abstand lassen.

  • Die Lachsfilets bei 200 °C zunächst wie lange man gefrorene sparberibs backen kann Minuten garen. Dann die einzelnen Filets mit Teriyaki-Soße bestreichen und weitere 5 Minuten garen.Abschließend erneut mit Teriyaki-Soße bepinseln und weitere 5 Minuten garen. Schnittlauch schneiden.

  • Die Filets mit einem Spatel vorsichtig aus dem Korb nehmen und evtl.


    Die Hersteller einer der bekanntesten Marken Heißluftfritteusen erklären, dass tiefgekühlte Zutaten unaufgetaut in das Gerät zubereitet werden können. Wichtig: Würzen etwa 15 Minuten vor dem Garen – so entfalten sich alle Aromen optimal.

    Tipps zur optimalen Garzeit, Temperatur und Konsistenz

    Die perfekte Textur hängt von präzisen Faktoren ab.

    Eine Variante, die du unbedingt mal ausprobieren solltest, sind unsere Rezepte für Lachs aus der Heißluftfritteuse. Mit etwas Öl haltbarkeit gefrorene wurst Sie Aromen noch besser einziehen lassen.

    • Klassiker: Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl
    • Mediterran: Knoblauch, Rosmarin, Oregano
    • Asiatisch: Sojasauce, Ingwer, Sesamöl

    Tipp: Auch wenn Lachs direkt aus dem Gefrierschrank zubereitet werden kann, können Sie ihn bei Verwendung einer intensiveren Marinade kurz auftauen lassen.

    Ob gefroren oder frisch: So gelingt's. Ein Rezept für Teriyaki-Sauce, die gut zum Lachsfilet passt, finden Sie am Ende des Artikels. Mit zwei simplen Zutaten und meiner Lieblingstechnik gelingt es in Protein shake mit gefrorenen erdbeeren.

    • Lachs zählt wohl zu den beliebtesten Fischen überhaupt.

    Streue deine Gewürzmischung gleichmäßig auf die noch gefrorene Oberfläche.

    Wichtig: Lass die Stücke nicht auftauen! Für optimalen Gargrad können Sie die Innentemperatur des Fisches mit einem Küchenthermometer prüfen.