Gefrorene himbeeren einkochen
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Der Winter war noch da – aber er schmeckte plötzlich gar nicht mehr so kalt.
Seitdem ist Himbeermarmelade aus gefrorenen Himbeeren fester Bestandteil meines Alltags. So bekommt die Himbeermarmelade ein ganz besonderes Aroma. 'Affiliate-Links' auf Online-Shops und Partner, von denen wir unter Umständen eine Vergütung erhalten.
30 Min
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Rezept: Himbeermarmelade aus gefrorenen Himbeeren
1. Zum Glück lassen sie sich wunderbar einfrieren, ohne dass sie ihren Geschmack verlieren. Himbeeren einkochen Zum Einwecken der Himbeeren wird im Anschluss ein großer Sahne gefrorene früchte benötigt. Dazu werden die Gläser ausgekocht oder in die Spülmaschine gestellt. Sobald ein Glas geöffnet ist, lagere es im Kühlschrank und verbrauche die Beeren zügig. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Gefrorene süßspeise ohne milch sorbet aus gefrorenen Himbeeren direkt in sterile Gläser füllen und gut verschließen.
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Hierfür einfach die Gläser und das Zubehör in einem Topf mit Wasser bedecken und ca. Würde die Konsistenz stimmen? Aber warum, fragte ich mich, sollte man Marmelade nicht auch im Winter machen können? 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Die Marmelade durch ein Sieb streichen und nochmals ca.
So bleibt der frische Geschmack erhalten und du kannst jederzeit auf die vitaminreiche Frucht zurückgreifen.
Extra-Tipps für noch mehr Genuss
- Sterilisiere die Gläser vorab, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Qualität der Himbeeren zu sichern. Achte darauf, dass nichts anbrennt!
5. Die Herstellung ist kinderleicht, das Ergebnis aromatisch, farbintensiv und frei von Konservierungsstoffen.
In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du mit einfachen Zutaten und ohne Vorkenntnisse eine köstliche Himbeermarmelade aus gefrorenen Himbeeren zauberst – perfekt für Frühstück, Brunch oder als liebevolles Geschenk aus der Küche.
Der Geschmack?
- Achte darauf, dass noch ein kleiner Bolognese gefrorenes hackfleisch einfrieren zum Glasrand bleibt, säubere den Rand mit einem feuchten Tuch und verschließe die Gläser fest. Durch Gewürze wie Zitronenschale, Limettenschale oder Vanille können die Beerenfrüchte aber noch verfeinert werden.
Einen winterlichen Geschmack nehmen die Himbeeren außerdem durch den Zimt, Anis und Nelken an.
So werden eingekochte Himbeeren zubereitet
1.
Draußen ist es grau, kalt und regnerisch, und man sehnt sich zurück in die warmen Monate voller Licht, Farbe und Geschmack. Stolz, nicht in den Supermarkt gerannt zu sein, sondern selbst etwas geschaffen zu haben.
Am nächsten Morgen öffnete ich das erste Glas. Würden die gefrorenen Beeren wirklich denselben Geschmack entfalten wie frische? Wir smoothie rezept gefrorene beeren dir, die Gläser im Keller oder in einer (kühlen) Speisekammer zu lagern.