Sahne gefrorene früchte

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Zum einen eignen sich natürlich auch frische Früchte genau so gut für das Rezept. Vor allem im Sommer, wenn Beeren Saison haben, verwende ich für diesen Nachtisch gerne frische Beeren.

Auch bei der Verwendung von gefrorenen Früchten hast Du viel Auswahl, denn die Mascarpone Creme verträgt sich eigentlich mit allen gefrorenen Beeren sehr gut.

Am besten passt Obst mit einem gewissen Wassergehalt, da es sich gut mit der Sahne vermischt.

  • Wenn du eine Eismaschine benutzt, gieße die Mischung hinein und stelle das passende Programm ein. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

    Schritt 16Gefrorene Himbeeren verteilen

    Für die letzte Schicht die gefrorenen Himbeeren auf wie taugen sie gefrorener gekochtes hummer auf Torte verteilen.

    Schritt 17Tortenguss herstellen

    • 1Päckchenroter Tortenguss
    • 40gZucker
    • 250mlWasser

    In einem Topf den Tortenguss und Zucker in dem Wasser auflösen und zum Kochen bringen.

    Schritt 18Himbeer-Sahne-Torte fertigstellen

    Zum Schluss den Guss gleichmäßig faber dunstabzugshaube ersatzteile den Himbeeren verteilen und die Himbeer-Sahne-Torte nochmals ca.

    Im Kühlschrank wird die Creme fest und verliert beim erneuten Umrühren an Stabilität.

    Einmal verarbeitet halten sich die fertigen Desserts aber problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank. Tatsächlich wird der Nachtisch leckerer, je länger er im Kühlschrank ziehen kann. Dann versuche dich doch mal an einer Nicecream.

    Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und mit frischen Beeren und einem Minzblatt nach Belieben garnieren. Teste auch gerne mal mein Mousse au Chocolat Rezept im Glas.

    Wie lange hält sich die fertige Creme?

    Wichtig ist jedoch, dass Du die aufgeschlagene Creme direkt verarbeitest und das Dessert zubereitest.

    Das ideale, cremige Sommerdessert, dass Du hervorragend vorbereiten kannst. Lasse es vor dem Servieren ganz kurz antauen, damit du es gut portionieren kannst. Meistens ist sie dann nicht mehr zu retten, also entweder noch mal neu anfangen oder die Himbeermasse mit gefrorenes rinderfilet kaufen Speisestärke andicken.

    Alternativen für Himbeercreme

    Auch mit einer fruchtigen Buttercreme oder einer Tortencreme aus Mascarpone kannst du eine leckere Himbeertorte zaubern:

    Wie lange ist die Himbeer-Sahne-Torte haltbar?

    Die Gäste waren schneller statt als gedacht?

    Natürlich kannst Du den Nachtisch auch in einer großen Schüssel oder Auflaufform zubereiten. Bei unserem Tortenschneider-Test erfährst du wie welche abgeschnitten hat.

    • Schritt 14Himbeercreme aufstreichen

    Als Nächstes den unteren Tortenboden in einen Tiefgefrorenes hähnchen schnell auftauen legen und die Hälfte der Himbeer-Sahne-Creme aufstreichen.

    Schritt 15Himbeer-Sahne-Torte fertig schichten & kühlen

    Dann den zweiten Tortenboden auflegen und die restliche Creme darauf verstreichen.


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  • In einer zweiten Schüssel die gut gekühlte Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen.

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    Koch-/Backzeit 10 MinutenMin.
    Gesamtzeit 10 MinutenMin.

    Zutaten 

    • 250 g Mascarpone
    • 250 g Naturjoghurt
    • 200 g Schlagsahne
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • ½ Zitrone saft
    • 400 g Himbeeren TK
    • 200 g Zucker
    • 2 EL Backkakao
    • frische Himbeeren und Minzblätter zur Dekoration

    Kochutensilien

    • 6 Gläser ca.

      Du kannst auch Löffelbiskuit oder Butterkekse als Schicht mit in den Mascarpone Nachtisch geben und zauberst so ein schnelles Tiramisu. Sieh in deinem Posteingang nach und bestätige bitte dein Abonnement. 

    • Erdbeeren
    • Waldbeeren
    • weicher Melone
    • Pfirsich
    • Mandarinen
    • Kiwi
    • Pflaumen

    Haltbarkeit

    Deine Sahne-Eiscreme kannst du im Gefrierschrank für bis zu einem halben Jahr aufheben.

    Sie schmecken herrlich in Smoothie Bowls, lassen sich zu leckeren Tortenfüllungen verarbeiten oder wie in diesem Rezept zu einem schnellen Nachtisch mit Mascarpone verarbeiten.

    Aber du kannst das Rezept natürlich nicht nur mit tiefgefrorenen Himbeeren zubereiten. Etwas exotischer wird der Nachtisch zum Beispiel mit gefrorenen Mangowürfeln.

    Wie macht man Mascarpone Creme?

    Der Himbeersaft, der beim Auftauen der Früchte austritt, hat Zeit, sich mit der Creme zu verbinden und resultiert in einem besonders aromatischen Dessert.

    Fruchtiger Mascarpone Nachtisch im Glas

    Fruchtiger Mascarpone Nachtisch im Glas mit gefrorenen Früchten. Ich empfehle ein Kühlzeit von mindestens 8 Stunden, denn dann haben Himbeeren und Creme genug Zeit sich zu verbinden.Alternative Früchte: Du kannst anstelle von gefrorenen Himbeeren jedes andere, gefrorene Obst und Beeren verwenden.

    Ca. 2 EL Creme in jedes Glas geben, dann ca.2 EL gefrorenen Beeren darauf geben. 20 Minuten kaltstellen.

    Hinweis: Die Himbeer-Sahne-Torte mit gefrorenen Himbeeren vor dem Servieren vorsichtig mit einem Messer vom Tortenring lösen.

    Wie gefällt dir das Rezept?Danke für deine Gefrorene himbeeren nachtisch freuen uns über deine Bewertung und deinen Kommentar.